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发布时间：2022-05-01 06:20:07
1.派皮原料(美玖低筋面粉100克、砂糖25克、黄油60克、蛋液25克、盐一小撮。)备用。
2.内馅原料(美玖低筋面粉10克、玉米淀粉10克、牛奶200克、砂糖20克、蛋黄两个、黄杏数个。)备用。
3.低粉过筛入面盆中，放入切小块的黄油；
4.用手搓成松散状，打入鸡蛋。
5.轻轻的揉成面团，放入保鲜袋中，在冰箱冷藏半小时；
6.鸡蛋里加入白糖。
7.用打蛋器打至发白，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
8.倒入煮沸的牛奶，边倒边搅拌。
9.将牛奶面糊再次小火加热，边加热边搅拌，直到呈粘稠状即可。
10.取出冷藏后的面团，擀成2-3mm厚哈尔滨到哪里治癫痫好的圆形面皮，将面皮铺入模具，面皮要贴合模具。
11.用叉子扎好排气孔。
12.面皮上铺锡纸放豆类等重物。
13.烤箱175度预热，烤15分钟。
14.烤好的派皮取出。
15.倒入备用的内馅，抹平。
16.鲜杏洗干净，从中间切开。
17.去掉内核后，切小块。
18.鲜杏均匀的码在塔馅上。
19.烤箱175度预热，烤20分钟。
20.取出后可刷少量的糖浆。