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发布时间：2022-05-01 06:20:07
鲜鱼
盐
葱
姜
醋
生抽
蚝油
糖
合肥癫痫医院那家好me">红油
鱼胶粉
1.原料
2.鱼宰洗干净，将两侧鱼肉片下
3.鱼肉切2厘米的小块
4.将鱼骨剁块，锅中加没过鱼骨的清水，放入葱、姜片，大火烧开10分钟，转小火熬至原汤汁的三分之一
5.用比较密的漏勺，将鱼汤过滤出来，所有杂质全部丢弃不要
6.鱼胶粉加清水浸泡5分钟
7.将泡好的鱼胶粉倒入过滤好的鱼汤中
8.再将鱼块倒入锅中，大火将鱼块煮熟即可关火
9.将煮好的鱼倒入保鲜盒中
10.加盖后，除了冬天，其他时间直接进冰箱就是了
11.取一小碗，加入生抽、醋、蚝油、盐、糖、红油，依据自己的口味调成料汁
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