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发布时间：2022-05-01 06:20:17
每次做面包、吐司时我都极心疼我那台面包机， 长长的40分钟揉下来机身滚烫的，面包机的使用寿命自然也相对缩短了，怎样才能快速出膜?这是我每次做面包时一直都在思考的问题……
牛奶吐司用料工具
主料：高筋面粉(250g)牛奶(140g)辅料白糖(45g)酵母(3g)蛋白(1个) 盐(3g) 奶粉(10g) 黄油(癫痫小发做可以治愈嘛20g)
厨具： 面包机、电烤箱分类烘焙奶香烤数小时普通难度
牛奶吐司的做法:
1.140克纯牛奶、酵母2克、高筋面粉200克倒入面包桶内
2.揉成光滑的面团(面包机10分钟）
3.放温暖处发至3倍大小(快速发酵方法：电饭锅内加入不烫手温水，将面团放入，发酵50分钟左右；同时盖上毛巾，防止漏汽。蒸馒头发面也可以用这个方法哈)
4.发好后的面团
5.将蜂窝状面团撕成小块，投入面包桶内
6.加入剩下的50克面粉，奶粉10克，糖45克，盐3克，蛋白1个，再加入酵母1克
7.10分钟左右已揉至出膜
&n济南癫痫公立医院bsp; 8.加入黄油，再揉10分钟左右可拉出大片薄膜
9.揉好后的面团均分成3等份，放大理石台面上松驰15分钟
10.碾成长舌状
11.再上下对折，合拢
12.擀成长条状，由上往下卷成圆柱形
13.整齐的排放在吐司模里
14.烤盘内加入热水，发酵至8分满
15.加上盖子，烤箱200度预热5分钟后，调至180度最下层用烤网40分钟即可
16.颜色还可以哈
17.柔软的不像样子
18.细腻如丝
19.一直很郁闷，面包本身那种漂亮的金黄色没有完全拍出来…