肉汤圆的家常做法图解教程

1.春笋去壳，削干净硬皮；

2.然后切成片；

3.锅里煮开水，放一点白酒和盐，把笋焯个六七分钟；

4.然后捞起过凉水沥干备用；

5.肉片提前用油，盐，生粉等腌过；

6.锅里热油，下蒜头和肉片炒香；

7.肉片七八成熟时加入一大勺橄榄菜炒香；

8.倒入笋片；

9.充分炒匀；

10.最后根据自己的口味放少许盐或者生抽，撒葱花炒匀即可~！