椒盐玉米的家常做法图解教程

1.备好图中食材。鱼片适量，酸菜1袋，姜、香菜洗净`，蒜去皮，泡红椒；

2.鱼片用料酒、盐腌制15分钟；

3.姜、蒜切片，香菜切段，泡红椒切碎；

4.酸菜用清水洗净，挤干水后切结；

5.锅里油烧热西安癫痫哪个医院权威放入姜片、蒜片、花椒爆香；

6.加入酸菜结炒出香味；

7.注入清水(高汤)大火烧开，放入胡椒粉、盐调味，小火熬煮两分钟；

8.鱼片加入一个蛋清拌匀；

9.把鱼片放进锅里，煮熟；

10.出锅装入碗里；

11.锅里留油烧热，放入泡红椒碎炒出香味；

12.淋在鱼片上；

13.撒上香菜即可食用。

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