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发布时间：2022-05-01 06:20:27
1. 冰激凌桶提前一天冻冰箱里。
2. 准备食材：只用蛋黄，蛋清不用。
3. 白砂糖倒入蛋黄中。
4. 搅打至砂糖溶化。
5. 把牛奶加热到60度左右。
6. 加热好的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均勻。
7. 再把蛋奶液倒回锅中，加热至83度离火。
8. 把蛋奶液迅速放到冰盆中降温。
9. 榴莲用叉子压成泥状。
10. 把榴莲果肉、淡奶油加入到刚刚煮好的蛋奶液中，用料理棒搅打成糊状。
11. 冰激凌液倒入冰桶内，放入冰激凌机搅拌30分钟左右，如图所示的样子即可放入容器中入冰箱冷冻一夜。
12. 榴莲味的冰淇淋比其他水果的风味更加浓郁与独特，值得一试。Bon appetite.
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