枸杞酒酿小圆子的家常做法图解教程

　　做法简单是卤菜酱菜的做法大全的常见菜，不一定要看卤肉饭视频才能学会，但怎么做卤肉饭最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道卤肉饭吧。

　　 半斤左右 4-5根 姜丝 蒜片 冰糖 盐 料酒 老抽

1.五花肉切成小条，（小窍门：如果刀不快，不好切五花肉的肉皮时，可以先不切断肉皮，留着肉皮部分用剪子剪开就容易多了）

　　2.锅中放少许油，煸炒姜丝和蒜片

　　3.继续将五花肉切成小丁，一公分左右厚度的

　　4.放入五花肉丁太原哪治癫痫好煸炒

　　5.加入料酒

　　6.加入热水，水淹没肉表面即可

　　7.加入生抽

　　8.锅水开时，放入切好的香菇丁

　　9.放入冰糖

　　10.盖上盖子中小火炖半小时以上，中间可以看一下，把肉的浮沫用厨房纸吸一下，然后就慢炖吧

　　11.炖肉的时候就可以焖饭，并把油菜洗净用开水焯熟备用

　　12.卤肉炖烂之后，连汁带肉一起浇到盖饭上就ok了

　　1、选癫痫最新治疗技术有肥有瘦的五花肉，切的丁尽量小一些，容易炖烂，也容易入味
2、加入冰糖，可以熬出浓汁，让汤汁更香
3、炖肉的时间一定小火慢炖更入味，为了吃到好吃的卤肉饭，不能着急，要耐心点炖哦。