【卤肉怎样做如何制作卤肉】

　　金秋九月是各个大学开学的日子，新报道的外地学生也许还不熟悉周围的环境，那就让我们从吃开始吧，民以食为天嘛。一起来看看我们为您推荐的北京各个大学周边的美味食地吧。

　　北京大学周边

　　北京大学作为多少学子心目中的最高学府，由于地处繁华的中关村科技地带，其周边的美食也不少，西门有开业不久的畅春园美食街，南门一带也有贵阳哪治疗癫痫病好不少小馆子。不过要吃大餐，稍微往南边的中关村走走，那就美食不胜收了。

　　推荐美味食地——羲和雅苑

　　在中关村高楼林立，充满科技气息的地区，羲和雅苑青砖灰瓦，雕梁画柱式的明清四合院建筑风格十分突出。 其“和合烤鸭”采用传统的果木挂炉技法，鸭坯更是精选“四期鸭”经过近50分钟的烤制，色泽枣红，香气扑鼻，沁人心肺。第一盘：鸭胸皮，佐以蓝莓酱或绵白糖，入口即化;第二盘：净鸭胸肉，肉质鲜滑，配以特制的汁饼，更是清新爽口;最后一盘：鸭腿肉，外焦里嫩，肥瘦搭配，香酥可口。真可谓“此鸭只应天上有，人间哪得几回闻”。

　　招牌菜——和合烤鸭、生汆桂鱼、狮子头