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发布时间:2022-05-01 06:20:33
面粉 竹炭粉 沸水 馅 小葱 盐 白胡椒粉 生抽 姜末 鸡精
1.面粉和一大勺竹炭粉混合,搅拌均匀
2.加入沸水,用筷子搅拌
3.稍微降温,揉成光滑的面团。用保鲜膜包起来,静置饧一会
4.猪肉馅加入姜末、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀,腌半小时
5.小葱洗净,切末
6.虾仁(我买的袋装的)洗净,取出虾线,用纸巾吸干水分
<贵阳哪家医院癫痫好p> 7.将葱末和虾仁倒入猪肉馅中,搅拌均匀8.将饧好的面团取出,揉匀,揪成合适大小的面剂
9.擀皮
10.填入馅料,包成。包法可参照这里
11.锅内烧开水,水昆明好的癫痫医院开后,将篦子上刷油,将饺子码入
12.盖盖子,大火,烧10分钟即可关火。关火后焖5分钟再开盖子
1、竹炭粉和面粉事先混合均匀。
2、一定要用沸水,可以直接用火烧水,不要迷信饮水机,温度达不到。
3、面团揉好后要饧一会,可以先操作面团,再操作馅料,打个时间差即可。
4、猪肉馅要事先腌一会,半小时左右即可。
5、虾仁要是买袋装的,回来解冻,洗去虾线,控干水分,在用纸巾吸干水分。