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　　怎么做泰式黄咖喱炒蟹好吃?学做泰式黄咖喱炒蟹需要哪些食材?家常美食网为您提供泰式黄咖喱炒蟹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泰式黄咖喱炒蟹!

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10-20分钟

　　用餐人数：3-4人

　　泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖哩最辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。　　
　　
　　泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。泰式青咖喱，由于用了芫茜和青柠皮等材料，所以咖喱呈青绿色，也是泰国驰名的咖喱，同样鲜美。
　　
　　而舞这次试用的是黄咖喱，味道相对比较柔和些，很适合孩子哒。

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　　1.黄咖喱酱倒入碗中，打入一颗鸡蛋，加适量的鱼露、清水搅拌开
　　

　　2.青蟹去壳去除鳃体，表面用刷子洗干净，然后从中间切开成2半
　　

　　3.将螃蟹切口用生粉裹下

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　　4.锅内入油，烧热，（也可以多倒些油炸，但我不喜油），将螃蟹切口先放入煎下封口、然后再中小火将螃蟹块煎熟，盛出
　　
　　

　　5.洗净锅重新放入少许油，小火爆香洋葱及姜蒜末
　　

　　6.加入螃蟹块翻拌均匀、加入黄咖喱酱治愈癫痫病需要多久，加入适量的水烧开
　　
　　

　　7.转中小火烧至收汁，撒些香菜段即可出锅

　　舞语：
　　1、螃蟹切口用生粉包裹这样蟹膏就不容易散开
　　2、煎（炸）后的螃蟹再操作比较容易入味
　　3、黄咖喱味道很柔和，所以喜欢味重些的朋友可以适当再加点咖喱块和鱼露之类的增味