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发布时间：2022-05-01 06:20:34
猪前蹄
香叶
八角
山楂
桂皮
草果
茴香
干红辣椒
生抽
老抽
冰糖
盐
色拉油
1.猪前蹄两只，让卖家斩剑剁成小块。
2.香料包： 香叶，八角，山楂，桂皮，草果，茴香，干红辣椒， 备好
3.猪蹄放汤锅里汆水。
4.将过水后的猪蹄倒入冷水中洗净。
5.洗好的猪蹄沥干水。
6.锅里放冰糖炒糖色，放猪蹄翻炒上色，再倒入生抽和老抽继续翻至上色均匀。
7.开水倒入锅内，放入所有的香料，姜蒜，大火烧开，中小火焖至猪蹄熟烂即可。
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