山药枸杞乌鸡汤的做法_怎么做山药枸杞乌鸡汤_如何做山药枸杞乌鸡汤

本食谱来自【简单煮意】老师分享的乌的做法，所属分类：煲汤、秋冬进补、朋友聚餐、月子餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级)。

主料：乌骨鸡1只，山药150克

辅料：枸杞10克，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量

1. 乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净；

2. 将山药洗净表皮。

3. 去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）；

4. 将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟；

5. 加入山药块。

6. 枸杞，再煮15分钟。

7. 关火前加盐调味即可。

山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性。