麻婆豆腐的做法_怎么做麻婆豆腐_如何做麻婆豆腐

本食谱来自【Ruby王悦】老师分享的麻婆的做法，、豆制品；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；

怎么做好吃？学做麻婆豆腐需要哪些食材？家常美食网Ruby王悦老师为您提供麻婆豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻婆豆腐。

主料：嫩豆腐1块，麻椒10g，花椒15g，郫县豆瓣酱一勺，小葱10g，豆豉（辣椒油）适量

1. 嫩豆腐用盐水浸泡10分钟左右，这样豆腐没有那么容易碎

2. 准备好配料，小葱切成葱花备用

3. 豆腐切小块

4. 锅烧热、入油，油热后改小火，放入花椒和麻椒，炸出香味后把花椒、麻椒捞出扔掉，放入郫县豆瓣酱和辣椒油大火炒

5. 放入豆腐块，炒匀后加水、盖上锅盖闷煮2分钟入味，撒上葱花出锅