越式卷粉的做法_怎么做越式卷粉_如何做越式卷粉

怎么做越式卷粉好吃？学做越式卷粉需要哪些食材？家常美食网回味私厨老师教你轻松做出好吃好看的越式卷粉。

本食谱来自【回味私厨】老师分享的越式卷粉的做法。所属分类：豆类, 大豆类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。

从电视节目中学到，闲来无事亲自操作一把

主料：越南皮10张，丝适量，青丝适量，丝适量，薄荷适量，虾10个，1个，鱼露适量，一个，辣适量，适量，蚝油1-2滴，豆适量，一把

1. 胡萝卜、黄瓜、青木瓜切细丝待用，可先用醋略腌；

2. 水烧开，将菜（去头）焯水，放入冰水；

3. 水开放入鲜虾，放入之后立即关火，焖5分钟后捞出放入冰水

4. 调蘸料：小米辣和洋葱、香菜梗切碎，放柠檬、西宁最有名癫痫医院鱼露、糖，滴一点蚝油即可

5. 捞出豆芽丝，剥虾（去头挑虾线），炒香花生，压碎

6. 开始包：春卷皮过温水，10秒左右，不可过长，依次放入各种丝和虾，花生碎

7. 装盘，上菜

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