红烧带鱼的做法_怎么做红烧带鱼_如何做红烧带鱼

　　带鱼：补虚、解毒、止血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

　　带鱼　　干红辣椒　　姜片　　蒜片　　葱丝　　料酒　　生抽　　老抽　　糖　　盐　　味精　　香醋　　水　　

　　1.带鱼清洗干净，切段，用盐和花椒粉腌渍一下

　　2.锅内放油，5成热的时候下带炸到两面金黄后捞出

　　3.锅内留一点油，稍微加热后放葱姜蒜炒香

　　4.放带鱼块，翻炒几下，炒匀就可以

　　5.之后加入干红辣椒，料酒，生抽，老抽，糖，盐，味精，醋，水，大火煮开后，中小火焖烧大约１５分钟，尝尝鱼有没有入味，如果入味了就转大火收汁

　　其实就是传统做法，但这种味道是我大爱的。带鱼自然要炸过。一般炸好的带鱼我会分成小袋放在冷冻室里面，这样吃的时候现取就可以，不用每次都现炸，能省不少时间。