【煮豆浆不糊的方法】如何做自作技巧

主料：朝天红椒400克

辅料：大蒜120克、生姜20克、白糖1茶匙、盐2又1/2茶匙、白酒3大匙

做法：

1大蒜去皮，生姜去皮，用清水分别把红椒，大蒜，生姜洗净。放通风处沥干水份一夜;

2用搅拌机分别把大蒜，生姜搅碎;

3用手或是用剪刀把红椒蒂去除;

4用消毒并沥干水份的菜刀菜板，把红椒先纵切对半;

5在横切成小段。切得时候要戴上手套;

6在双手握菜刀，用砸刀法，左右摆动，把红椒砸碎;

7剁碎的红椒放入干净的容器内，放入大蒜碎;

8在放入姜碎;

9盐2茶匙，白糖1茶匙;

10高度白酒3大匙;

11用干净筷子搅拌均匀;

12在放入干净，无水的玻璃容器中。