杭椒豆豉炒牛肉末的做法_怎么做杭椒豆豉炒牛肉末_如何做杭椒豆豉炒牛肉末

　　1.材料一览。蒜头去衣后剁碎，豆豉洗一下去除部分盐分

　　2.杭椒洗净后切成小圈圈，然后装在电饭锅蒸笼冲洗一会，这样可以冲掉辣椒籽。

　　3.牛肉用料理机打成广州癫痫医院那里好末，加生抽、油拌匀，腌制10分钟

　　4.锅下油，下牛肉末炒至松散状铲出

　　5.热锅下油，爆香蒜蓉及豆豉

　　6.下椒圈翻炒软后，牛肉末回锅，加盐、糖调味出锅

　　永川豆豉本身有咸味，所以做这道菜时，我下的盐很少，另加了点糖吊味。