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发布时间:2022-05-01 06:20:42
虾仁豆花羹
材料:虾仁4只、豆花100克、鸡蛋1个;香菜末、盐、高汤、水淀粉各适量。
做法:鸡蛋打成蛋液;虾仁洗净后,在背部划一刀,去沙线,裹上蛋液。高汤烧沸后,放入虾仁煮沸,加水淀粉勾芡后放入豆花,略煮一下,加盐调味后,撒入香菜末即可。
鸭蓉米粉粥
材料:鸭脯肉50克、米粉75克:;植物油少许。
做法:鸭脯肉洗净,剁碎。锅置火上,倒油烧热,放鸭肉碎慢炒成鸭蓉。用凉水将米粉调开,倒入锅内,加温水拌匀,用大火煮沸后,加鸭蓉,转小火焖煮5分钟即可。