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发布时间：2022-05-01 06:20:44
材料:
淡菜:60g（干的） 韭菜:约240g 料酒: 酱油:
做法:
淡菜（干）60g，在沸水中浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用
韭菜约240g，择洗干净后，控水切段
锅热油，倒入淡菜划炒10秒后烹入料酒至香，再淋入适量海天特级一品鲜酱油
倒入韭菜，大火翻炒15秒，调入精盐，熄火继续翻炒10秒即可
小诀窍
淡菜（干）60g，在沸水中浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用
韭菜约240g，择洗干净后，控水切段
锅热油，倒入淡菜划炒10秒后烹入料酒至香，再淋入适量海天特级一品鲜酱油
倒入韭菜，大火翻炒15秒，调入精盐，熄火继续翻炒10秒即可