凉拌豌豆苗的做法_凉拌豌豆苗怎么做

材料：豌豆苗300g，笨3个。生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1匙，糖1/2茶匙，大蒜几瓣，香油1茶匙，辣椒油1汤匙，白芝麻少许。

做法：

1.笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。

2.把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。

3.可直接浇在武汉治疗癫痫哪里好豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。