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发布时间:2022-05-01 06:20:49
首先将大明虾去须,背部切开、葱切段、部分切葱花、姜切片、蒜子拍扁、姜切末、蒜子切末、干辣椒切节。
准备好虾,放入葱段、姜片、蒜子、干辣椒、花椒粒,淋入适量料酒、生抽,加半勺盐,拌匀,再放入两勺生粉拌匀,腌制三十分钟。
锅中放入油,下入干辣椒、花椒粒煸香,接着加入姜末。
将腌制好的大明虾倒入锅中,翻炒至变色时,下入蒜末、葱花,放入炸好的花生米,加少许盐,倒入适量生抽、麻油,翻炒至断生,即可享用。
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