黄豆猪蹄的做法_怎么做黄豆猪蹄_如何做黄豆猪蹄

怎么做好吃？学做黄豆猪蹄需要哪些食材？家常美食网小妖2000老师教你轻松做出好吃好看的黄豆猪蹄。

本食谱来自【小妖2000】老师分享的黄豆猪蹄的做法。所属分类：肉类, 猪，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 1.适宜血虚者食用。 2.适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用。 3.适宜腰脚软弱无力者食用。 4.适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

猪蹄富含胶原蛋白，它在烹调过程中会被转化成明胶，经常吃可有效地改善机体功能和皮肤的储水功能，使细胞水润饱满，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。黄豆里含有大豆异黄酮，这种植物?激素就有很好的美白肌肤，改善皮肤的作用。

主料：猪蹄2个，黄豆150克，老抽10克，生抽45克，油膏50克，料酒一勺，冰糖20克，盐少许，生姜1块，葱2根，八角2个，花椒适量，桂皮1块，红辣椒2个

1. 准备材料，黄豆浸泡过夜。

2. 将猪啼剁成块，清洗干净后用清水浸泡半小时左右。

3. 锅中倒入清水，冷水放入猪蹄，煮开后把血水去掉，用冷水清洗干净。

4. 热锅上油，放入花椒炒香捞出。

5. 放入葱姜炒香。

6. 倒入猪蹄，炒至表面微黄。

7. 倒入调料。

8. 加入冰糖。

9. 加水没过猪蹄。