素烧鸭做法步骤详解_素烧鸭家常做法大全_素烧鸭怎样做好吃

1. 螃蟹洗净去背壳，对半折备用。

2. 配菜洗净切好备用。

3. 开火热水，放入生姜爆香

4. 倒入螃蟹大火翻炒至变色。

5. 加入料酒，生抽，糖，翻炒后加入青红辣椒。

6. 加入半碗水，盖锅煮十分钟，期间可以翻盖稍微翻动一下以防粘锅。

7. 调入味精和香菜，拌匀出锅。

8. 装盘。