生菜炒豆腐的家常做法

　　炒的做法简单是里的常见菜，但怎么做生菜炒豆腐好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道生菜炒豆腐吧

　　生菜炒豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)500克

　　辅料：生菜（团叶）300克,100克

　　调料：大葱10克,油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克

　　生菜炒豆腐的做法：1. 豆腐用水冲洗一下，切成适中的块；

　　2. 生菜洗净，大的用手撕开；

　　3. 胡萝卜洗净，切成片；

　　4. 葱洗净，切成葱花；

　　5. 起净锅烧热，放入油，稍后放入葱花，炸出葱香；

　　6. 再投入胡萝卜片，加入酱油，煸炒一会儿；

　　7. 再加入豆腐，炒一会儿；

　　8. 待豆腐无豆腥味，即可加入生菜、盐、料酒，同炒；

　　9. 待生菜熟后，加入鸡精，翻炒几下即可盛盘。