扭扭小面包的家常做法[多图]_扭扭小面包怎么做好吃-_面包

　　 1.将除黄油外的所以材料放入面包机中，揉面10分钟.

　　 2.加入黄油继续揉至到面团可以拉出薄膜，（这个面团份量小，所以要灵活掌握揉面的时间）手工揉面尽量揉至面团光滑.西宁哪个医院专治癫痫p>

　　 3.放置温暖处发酵至2倍大。（用面包机发酵要在程序结束前20分钟取出面团，不然会发酵过度的）.

　　 4.取出面团后轻压以排出面团的空气。之后分割滚圆成6小份，松弛15分钟.

　　 5.松弛好的面团压扁，擀成椭圆形.

　　 6.将面团卷起搓成长条，整形.

　　 7.烤箱预热100度，预热好后关掉烤箱，下层放入一碗热水。将整形好的面团放入二次发酵至两倍大。（大约时间为35-45分钟）.

　　 8.烤箱预热180度，中层上下火，15分钟左右。（要主要观察上色后要加盖锡纸或在上层插哈尔滨去哪看癫痫最好入烤盘，以避免表面颜色过深）.

　　 豆角不易熟，入锅后，最好不要盖锅盖，影响豆角色泽。
爱吃软的豆角，可以提前过开火焯一下，再炒就好熟了。