一品鲳鱼的家常做法

　　一品的做法简单是的常见菜，不一定要看一品鲳鱼视频才能学会，但怎么做一品鲳鱼最好吃，跟着的做法图解来做这道一品鲳鱼吧。

　　菜系及功效：粤菜

　　主料：鲳鱼1条约600克,酱油,绍酒各1汤匙,糖,香醋各l茶匙,咖哩粉,胡椒粉各少许,香油,生粉,蒜茸各适量。

　　①将鲳鱼去内脏洗净，鱼身两侧头尾各划一个十字刀，中间横划一刀，用酱油(1／3)、绍酒(1／2)略腌，再沾上生粉。<癫痫病的几种治疗方法是什么 癫痫病的治疗方法/p>

　　②烧热锅，下油，至八成熟时，将全头鲳鱼下锅炸至金黄色时倒进漏勺滤去油。

　　③锅内留适量油，下蒜茸煸香，再加入上汤、酱油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、绍酒，煮滚倒进鲳鱼，煨至汁粘将干时调味，起锅装在碟中，碟边饰配番茄片、梭丝萝卜、眉毛葱即可。