干锅油豆筋的家常做法

　　：补肾、滋阴、益气
：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
：健胃、祛痰、利水

　　大豆蛋白片125克　　五花肉70克　　生姜数片　　青椒1个　　红椒1个　　干尖椒适量　　洋葱1个　　油60克　　料酒10克　　盐两勺　　美极鲜酱油15克　　老抽半勺　　鸡精　　胡椒粉适量　　

　　1.大豆蛋白片半包

　　2.用清水浸泡3分钟

　　3.滤出挤干水分

　　4.生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用

　　5.洋葱切大片

　　6.煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起

　　7.下入生姜、青红椒、尖椒煸香

　　8.下入洋葱炒熟

　　9.下入豆筋片，翻炒

　　10.加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火