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发布时间：2022-05-01 06:21:04
本食谱来自【家乐美食小站】老师分享的汤的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 鱼，适宜人群：一般人群都能食用。
怎么做鱼片豆腐汤好吃？学做鱼片豆腐汤需要哪些食材？家常美食网家乐美食小站老师为您提供鱼片豆腐汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼片豆腐汤。
在冬天，外面天寒地冻，我家的餐桌上常常可以喝到鱼片豆腐汤。无论从材料到做法，它都算得上是一道地地道道的。可就是这份简单朴素的，表达的是妈妈献给家人浓浓的暖意。今天，我也想为我的家人呈现这道经典的鱼汤，相信同样会带给我的家人幸福的感受。
主料：鱼片200克，豆腐250克
辅料：腌料，盐1克，料酒2茶匙，淀粉1茶匙，调料，姜片10克，葱粒10克，家乐鸡粉适量，盐适量，油适量
1. 准备食材
2. 将片好鱼片中加入少许淀粉、盐、料酒腌制10分钟。
3. 豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用。
4. 将姜片、鱼片及清水倒入砂锅中，中小火煮熟。
5. 将豆腐加入砂锅中，再炖煮10分钟。
6. 最后加入盐、家乐鸡粉调味，撒入香葱粒即可出锅。出锅后汤色奶白，因为加了家乐鸡粉，更加鲜香滑嫩，美味可口。
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7. 鲜美香醇的鱼汤就做好啦~
1.鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，在片鱼片时，要掌握技巧，如果自己不能独立完成，不如请商家代劳。此外在煮汤的过程中慎用大火，火太急有可能会把鱼片弄碎，影响口感。2.鱼片豆腐汤中，加入家乐鸡粉，融化进汤中，大大提升鲜度，带来鲜美香醇的滋味体验。建议在最后临出锅前放入。