鸡刨豆腐的做法_怎么做鸡刨豆腐_如何做鸡刨豆腐

怎么做炒肉片好吃？需要哪些食材？家常美食网「雨欣欣欣」老师提供苦瓜炒肉片的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的苦瓜炒肉片。

分类：热菜，，私房菜，午餐，晚餐

使用的厨具：炒锅

口味：苦味，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：简单

苦瓜清热解毒是非常适合夏天吃的美食。简单的和肉片炒一炒。十分钟就可以做好的一道菜。

主料：苦瓜一根，猪瘦肉一块，大蒜3瓣

辅料：淀粉半匙，五香粉半匙，盐少许，酱半匙，生抽一匙，油二匙，豆豉半匙

一、新鲜的苦瓜把里面的瓢去掉。切成薄片，用淡盐水浸泡15分钟。

二、切成薄片，加入淀粉，五香粉，盐。色拉油。

三、抓均匀，把肉片腌十分钟。

四、过起油，把肉片滑炒一下，炒熟起锅备用。

五、把切好的苦瓜。用手攥干水分，盐水泡过的苦瓜，吃着不会那么苦。

六、锅里放点色拉油。放入豆豉和黄豆酱，翻炒均匀。

七、倒入肉片翻炒。

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八、放入苦瓜，淋上生抽。

九、最后我们放入，再放鸡精，翻炒均匀。

豆豉和苦瓜是绝配，所以这道菜里面，我们略加一点豆豉，别有风味。苦瓜里面加点淡盐水浸泡就不会特别苦