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发布时间:2022-05-01 06:21:09
怎么做酱油好吃?学做酱油蛋炒饭需要哪些食材?家常美食网为您提供酱油蛋炒饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱油蛋炒饭!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:5-6人
继续消化家里的,这是一包小虾仁,就来个酱油蛋炒饭吧,说起这不知道啥时候悄悄的上了台面,记得那次去沸腾鱼乡吃饭,好友的老婆盯着酱油炒饭大口大口吃,我盯着她看了好久,她对我说酱油炒饭很好吃,我就吃了一口,哎,不就是酱油炒饭么。
1.虾仁洗净沥干水分后用盐,生粉,料酒腌制半小时
2.胡萝卜,泡发干香菇和豇豆洗净切丁
3.冷饭和鸡蛋
4.热锅油温5分热倒入虾仁滑炒后盛起待用
5.另起油锅,油温7分热倒入三丁加入料酒煸炒均匀
6.加入盐
7.加入米饭
8.盖上用小火先把米饭加热
9.加热之后米饭会自然松开,把鸡蛋打入,虾仁回锅
10.翻炒均匀后加入老抽
11.一直不断的翻炒至米饭均匀松散裹上酱油后熄火
12.香喷喷的酱油饭上桌
虾仁腌制好以后先要过油滑炒,这样能去除虾仁的腥味。
冷饭倒入之后不要急于煸炒用小火把米饭慢慢加热之后米饭会自然松散。