综合谜语：盲目行事（打围棋术语二 ）

在炎热的夏季，食物很容易变质，有不少习惯自带盒饭的上班族认为，夏天单位有空调，自带盒饭放在室温下应该不会变质。不过这并不安全。那么，一起来看自带饭注意事项吧。

自带便当选材时要选适合多次加热的菜，如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。要小孩癫痫能治愈吗带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。她认为，自带便当里少做凉拌菜。

凉拌菜在室温下久放会增加亚硝酸盐或繁殖细菌，如果一定要做，可以多加醋和大蒜泥抑制细菌。另外，可以多做一些酸味的菜，因为酸多一些，细菌繁殖的速度就会慢一些。于带饭而言，米饭是最好的主食，因为加热后米饭基本上能保持原来的状态。

自带便当最好饭菜分开存放，用两三个盒装最为合适。首先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍，再把刚出锅的米饭、热菜装进去，然后马上把饭盒封严，温度降到不烫手的程度，再立刻放到冰箱里。

（责任编辑：苏雅婷 ）

文章关键词：

黑木耳为什么需要泡水？

黑木耳有哪些营养价值？

黑木耳可以补肾吗？

红薯的营养价值有哪些？

为了避免吃到地沟油，很多上班一族都会选择自己带饭到公司吃，可是如今正值夏季，气温高，带饭不对容易变质。究竟夏季带饭需要注意什么？哪些菜适……

自带午餐，只要没有腐败变质食物，不论你带什么，肯定比到街边食店或者预订快餐公司的盒饭要好一些。以下建议将有助于提高自带午餐的营养品质，并……

各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，放的时间过长会发黄、变味，硝酸盐被细菌还原成亚硝酸盐，出现中毒症状。经过两道加热关的绿叶菜吃了对身体……

俗话说，午餐要吃饱。作为一整天工作的能量补充关键，午餐更要吃好，才能缓解工作的疲劳。因此，在食材方面，蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最……

随着物价越来越高，有很多上班族的午餐选择了自己带饭。但是，有会担心带饭会凉或者不健康，久而久之影响到身体状况，这可怎么办呢？别担心，今天……