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发布时间:2022-05-01 06:21:15
怎么做家常面食卷子好吃?学做家常面食卷子需要哪些食材?家常美食网(www.28ms.cn)红小狸老师教你轻松做出好吃好看的家常面食卷子。
本食谱来自【红小狸】老师分享的家常面食卷子的做法,所属分类:小吃、、下午茶,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。
前几天上传的图片大家都不认识,还有说是的,我想说的是这是我们这里非常普通的一种面食,尤其是到了夏天自家种的成熟了,家家户户几乎每天都会吃沾卷子炖豆角人人都爱吃,还有我们这里小有名气的鱼锅卷子也很美味的。
主料:面粉,水,食用油,食用盐适量
1. 既然是面食第一步当然是和面了,我用这个杯子成了三下,我家两大人两宝宝
2. 最好是“三光”和完面,这步我还有待提高,面和软点比较好
3. 和好的面盖上盖子醒十分钟
4. 醒好的面放在面板上揉至表面光滑就行了
5. 用擀面杖擀成厚一点的片
6. 在面片上均匀的撒点食用盐,这个过程也可以在和面的时候加点盐
7. 在放点食用油,一是防止在后面卷的时候面粘在一起,二是可以让面出层
8. 如图把面折起是为了让每个角落都能抹上油
9. 将油抹成如图就好
10. 如图把面卷起来,由于是自己边做边拍照所以不能拍全过程,后面拧的时候也是