高二化学的教学工作计划及安排_工作计划

　　工艺：烘焙

　　难度：初中水平

　　人数：2人份

　　口味：酸甜味

　　准备时间：90分钟

　　烹饪时间：<30分钟

　　“野生蓝莓和养殖的不同，味道极其酸，做成果干添加了糖和蜂蜜，酸酸甜甜的味道好极了，我家小宝特别爱吃，今天给大家介绍下蓝莓的做法。”

　　低筋面粉115克

　　蓝莓干35克

　　1大勺

　　黄油75克

　　糖粉60克

　　1.准备好所需食材，软化的黄油加糖粉搅拌均匀

　　2.放入1大勺全蛋液搅拌均匀，放入蓝莓干混合均匀

　　3.放入过筛的低筋面粉，低筋面粉和黄油混合均匀后，整成圆柱型，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻(约1小时左右)

　　4.冷冻后的饼干面，切厚片，大概0.5厘米左右，放入预热160度的烤箱，中层20分钟左右，烤至表面颜色发黄即可，放凉之后的饼干会很酥脆，密封保存

　　1、黄油不需要打发；

　　2、面团整形可以任意，圆柱，长方形都可以；

　　3、整好型的面团要冷冻彻底才好切片；

　　4、此款饼干由蔓越莓饼干演变而来，所以用蔓越莓，干等等都可以。