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　　怎么做豉油番薯叶好吃？学做豉油番薯叶需要哪些食材？家常美食网幸福精灵a老师为您提供豉油番薯叶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豉油番薯叶。

　　工艺：拌，难度：初中水平，人数：4人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<5分钟

　　主料：番薯叶500克，椒2个，大蒜30克

　　辅料：蒸鱼豉油30毫升，蚝油10毫升，白糖1克，精盐2克，原味鲜1克，食用油20毫升

　　1.主要原材料准备。

　　2.番薯叶，摘净老茎及黄叶子。

　　3.用淡盐水浸泡10分钟后捞起洗干净。

　　4.大蒜，小米椒剁成末。取一小碗，加入除食用油以外的配料，搅成酱汁备用。

　　5.坐锅烧水，水开后加几滴油和少量食盐。

　　6.下番薯叶。

　　7.汆烫番薯叶。

　　8.捞起来控干水份，装入盘中。

　　9.锅中注入食用油，下蒜蓉，小米椒碎煸炒。

　　10.出香味后淋入酱汁，出密集小泡泡时关火。

　　11.趁热淋入番薯叶上，吃时拌匀即可。

　　1：用淡盐水浸泡，是为了尽可能清除农药等残留物。2：番薯叶汆烫的时候，时间不要太久，稍稍烫一烫即可。3：想要更加偷懒的，直接淋上酱汁也可以。但个人认为，酱汁炒一下会更香浓。