小学六年级作文600字：开学以来我认识的新同学

简介:茄子是夏季餐桌的时令蔬菜，也是为数不多的紫色蔬菜之一。
茄子营养丰富，富含维生素和花青素，而且夏季多吃茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
简单的煸炒切丝，方便快捷，加入少许青椒提味增香，是非常美味的夏日家常下饭菜。

准备时间：10分钟内

呼和浩特去哪看癫痫最好

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

长茄子:2根

青椒:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

葱姜:适量

蒜瓣:4个

白糖:2g

豆豉酱:15g

生抽:15g

香醋:5g

鸡精:少许

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.茄子洗净切丝加少许盐腌制片刻。

3.葱姜蒜切碎，青椒去籽切丝。

拉萨癫痫病医院那好

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜，加入豆豉酱炒香。

5.倒入茄丝翻炒。

6.炒至切丝变软。

7.加入白糖，盐继续翻炒。

8.加入生抽翻炒。

9.然儿童癫痫病怎么治疗后加入青椒丝继续翻炒。

10.淋入少许香醋翻炒均匀。

11.最后加少许鸡精变炒均匀关火。

小贴士

切丝加少许盐腌制片刻，即可使茄丝入味，又能使茄子不变色。

这道菜适合大火煸炒，无需加水把茄丝煸炒至软，再加各种调味料翻炒，茄子的口感才好。