【情感吧】+想起我10年的漂泊经历好好生活

1. 准备适量八角、香叶、花椒、孜然、干红辣椒等香料（按自己喜好）甜面酱和豆瓣酱混合再加入一小碗水调开备用

2. 切块入冷水锅，加几片姜，等水开再煮2-3分钟，捞出沥水（肉汤可以留下）

3. 锅里放适量油，油热后将葱姜蒜和香料一同下锅炒香，然后加入一同炒，再将调好的酱水过筛倒入锅里（酱里的杂质豆渣等不要），加入冰糖，一次性加入足量的水（至少要没过肉）大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。

4. 待汤汁煮的差不多收干时关火（不要煮太干，汤汁留一些）卤肉癫痫病做手术痊愈和切丁加一点汤汁拌匀，馅就做好了。

5. 2g酵母用150g温水化开，倒入面粉里揉成面团，温暖处发酵至2倍大（大约40分钟）拿出按压排气后松弛10分钟，然后分成10个小剂子，擀成边缘薄中间厚的皮，包入馅，放温暖处盖上保鲜膜再次发酵5-10分钟

6. 锅里烧水，上汽后放入蒸10分钟左右，关火闷2分钟开盖即可，香喷喷的卤肉包就可以上桌啦！

7. 成品

8. 皮薄馅大，趁热吃

1，萝卜插好后必须要用开始焯一下，避免辣气。影响口感。

2，肉馅放少许水，顺一个方向搅拌，让肉上劲，吃起来口感好；使用的厨具：蒸锅所属分类：主食老人家常菜冬季食谱快餐午餐