冬雪作文150字

简介:趣多多饼干，好多小朋友都喜欢吃，但嘟嘟一直木有吃过，因为嘟嘟以前是不喜欢吃饼干的嘛，嘻嘻，久闻大名，所以这次导师教大家做这个小饼干时，嘟嘟也跟着学了回，味道还真是好赞，烤好后小家伙和外婆两个人直呼好吃呢···

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

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主料:

低筋面粉:135g

黄油:100g

细砂糖:50g

全蛋液:45g

可可粉:15g

耐烤巧克力豆:80g

辅料:

香草精:1/4小匙

泡打粉:1/4小匙

步骤:

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1.黄油放室温软化，加入细砂糖

2.打发至体积膨大，颜色变浅

3.滴入香草精，继续搅打均匀

4.分次加入蛋液，搅打均匀

5.筛入面粉、可可粉和泡打粉，拌匀

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6.加入巧克力豆（留少许做表面装饰用），继续拌匀

7.逐个搓成大小一致的圆球，放入铺好油纸的烤盘

8.将其按扁后，表面装饰好适量巧克力豆

9.烤箱预热好，中层，180度，15~20分钟，烤好晾凉后密封保存即可

小贴士

添加蛋液时一定要分次加入，分成2~3次，每次都要等前一次蛋液完全融合后，再加入下一次，如果一次性全部加入，很可能导致油水分离的状态

拌面粉时，采用碾压的方式，边拌边压，这样能够快速的将面粉搅拌均匀

巧克力豆一定要选用那种耐烤巧克力豆，那种非耐烤型的巧克力豆经过烤箱高温烤制后，会全部融化掉的

请根据各自烤箱的脾性，酌情调整烤制温度及其时间

烤好的饼干彻底晾凉后，立即装入密封盒即可