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发布时间：2022-05-01 06:21:53
苦�，能通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人，平时感觉胸闷，心区痛的人常吃苦�，会有帮助，可以预防冠心病，心绞痛等，吃苦�还能养心防衰老，苦�炖汤吃，作用更为温和，但是炖出来的肉汤却不苦，母亲说苦�沾了油就不苦了，这是因为苦�有降气的作用，苦�解除了肉食的油腻，肉食中和了苦�的药性，因此气虚的人不能吃苦�，而炖苦�就可以吃的，苦�炖鸭子，苦�炖猪内脏都是可以的，
1.
买回来撕掉油脂，用盐揉搓把大肠外的粘液洗净，放开水锅里焯水
焯水好的大肠切成段备用
苦�去皮洗净，丝泡发
棒骨焯水，冲洗干净
5.
锅入加入适量的水，下入焯水后的棒骨，生姜片，大火烧开后撇去浮末
6.
放入花椒粒10颗，大料一颗
在倒入猪大肠
加入海带丝滴入几滴醋，大火烧开小火慢炖2小时
2小时倒入苦�继续小火炖一小时至肉软烂，调入适量的盐即可
吃的时候沾上辣椒油，非常美味
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1.小火慢炖可以让汤的营养更丰富
2.棒骨要焯水，汤色才清亮