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发布时间:2022-05-01 06:22:04
怎么做好吃?学做火腿面包需要哪些食材?家常美食网大样与小样老师教你轻松做出好吃好看的火腿面包。
本食谱来自【大样与小样】老师分享的火腿面包的做法。所属分类:畜肉, 猪类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人皆可食用;孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。
主料:高筋面粉200克,2根,20克,酵母2.5克,白糖20克,油25克,120克,酱适量,番茄酱适量,葱花适量
1. 将除玉米油以外的所有材料混合,揉至有点光滑,然后分三次加入玉米油,揉至拓展阶段,这一步忘记拍照了,图中是第一次发酵好的面团
2. 将第一次发酵完成的面团排气,分成六份,取一份擀成牛舌状
3. 再卷起来
4. 揉成长条
5. 包入三分之一根的火腿肠,其他五个面团也一样的步骤,然后放进烤箱进行二次发酵,(中层,上下火25度,五十分钟左右)
6. 取出二次发酵完成的面包,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,放进烤箱上层,上下火150度,烤25分钟。(我家烤箱下火大,上火小,大伙请根据自己的烤箱实际温度操作)
7. 香喷喷的面包出炉咯
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