夏日特�「荔枝冰�t茶」 - 我爱菜谱网

　　工艺：炖

　　难度：初中水平

　　人数：3人份

　　口味：咸鲜味

　　准备时间：10分钟

　　烹饪时间：<30分钟

　　“上周一小朋友手骨折，为了给他补充补充营养快速恢复受伤的手，特意买了点回家炖汤。做汤也不能做太油腻，于是选择了正适合此季节的排骨汤，又清淡，又能清热。”

　　猪500克

　　冬瓜750克

　　子15粒

　　食盐5克

　　姜5克

　　水适量

　　1.排骨剁成小块(直接让卖的人帮着剁的)，用清水冲洗剁成块的排骨

　　2.排骨下锅加水，水的量以没过排骨多一点点

　　3.南京好的癫痫医院在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜(冬瓜去皮、去瓤，洗净切三角形大块)

　　4.开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉，浮沫弄干净后加入姜片盖上高压锅的锅盖，压5分钟

　　5.时间到后，关掉电源，等待高太锅中没有气声发出时，南昌癫痫病医院哪里好打开锅盖加入切好的冬瓜、枸杞子以及适量盐，再盖上锅盖压5分钟

　　　　冬瓜容易熟，建议不要同排骨一起放进去压，要不炖时间久了，冬瓜就会炖化，口感不好。