小学二年级作文200字：我学会了溜冰

      熬点苦杏仁

　　国家二级公共营养师 谷传玲

　　夏天就该吃点汤汤水水，坚果也可入汤水，苦杏仁就是不错的选择。

　　虽然它本身的毒性较大，一般做药用，但是只要吃对了，对身体同样有好处。

　　在临床上，因苦杏仁中含苦杏仁甙，它可在人体内产生氢氰酸，而微量氢氰酸能镇静呼吸中枢，从而可以镇咳平喘，因此用于治疗多种症状的咳喘，另外因其脂肪含量高，膳食纤维含量较高，常用于治疗肠燥便秘。另有研究表明，苦杏仁甙能明显抑制人肾成纤维细胞增殖，提高机体免疫力。

　　不过，要是食入苦杏仁甙过量，产生大量的氢氰酸就极可能出现中毒现象。而苦杏仁甙主要存在于皮和尖，所以食用前最好去皮、尖(胚芽)食用，并且多次浸泡，再加热煮。可以和一些杂粮熬杂粮粥喝。另外，考虑到杏仁脂肪含量高，建议每天不超过10颗。