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发布时间：2022-05-01 06:23:47
1.肉卷可以加入自己喜欢的配菜，比如胡萝卜、葱、鸡蛋、洋葱都可以，猪肉末还可以改成牛肉末。
2.往肉卷里面放入生姜和料酒其实是为了祛除肉里面的腥味。
3.如果感觉调配的肉卷太稀加入点淀粉可以使肉卷粘稠，这样在放入白菜的时候不会有很多汁。
1先把胡萝卜削去表皮，削好的胡萝卜剁碎成末，生姜、小葱也同样切成末，香菇清洗干净切成末，切好以后放到碗里备用。
2准备好一个小碗，里面放入猪肉末，再往里面添加盐、料酒、生抽、姜末、葱末、水， 用筷子搅拌均匀，往里面加入2颗鸡蛋，继续搅拌。
3把刚才切好的胡萝卜、香菇末也同时放入进去，抓匀，最后放入淀粉，让淀粉和食材充分融合在一起。
4锅里放入冷水，将圆白菜也放入到锅里面焯熟，放入点盐、食用油，焯熟后的圆白菜捞出来，立即放到冷水里面浸泡。
5浸泡好的圆白菜放到砧板上，在白菜的根部用刀划个三角形出来，依次类推，每个白菜都要怎么操作。
6将白菜铺在桌上，舀一勺刚才调好的肉末放在白菜叶的最边缘，放好以后将整个白菜叶都卷起来，卷好的肉卷都放到碗里。
7碗放到蒸锅里面蒸熟，盖上锅盖，蒸个10分西藏哪个医院看癫痫好钟即可，蒸好以后就可以拿出来享用了。
圆白菜肉卷是含有极高的营养价值，里面的配菜和猪肉荤素搭配，营养均衡，可以让人体补充能量，增强免疫力，再加上多种的调味料更加能增加食欲。
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