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发布时间：2022-05-01 06:24:09
怎么做立夏�@好吃？学做立夏�@需要哪些食材？胭脂黛粉2015老师教你轻松做出好吃好看的立夏�@。
本食谱来自【胭脂黛粉2015】老师分享的立夏�@的做法。所属分类：豆类, 大豆类，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。
北方吃面，南方吃米，在南方有很多米类食品，，米糕，米�@……今天就用做一道美食！立夏�@是江西上饶的一道特色小吃，小时候每到立夏家家户户都会做立夏�@，每次我都能吃一大碗，参加工作后就很少在老家，每到传统节日都很怀念家乡的味道，天地万物唯有爱与美食不可辜负，抽个时间满足一下味蕾！
主料：大米2斤，瘦肉500克，干50克，干木耳50克，皮3张，芽100克，100克，2个，生姜一块，葱两根，盐少许，植物油适量
1. 大米淘洗干净，浸泡一小时
2. 锅内倒入适量清水煮开，倒进大米，用勺子顺时针搅动，避免粘锅，大火煮开，煮饭大米变成透明状，关火
3. 捞出大米，沥干水分，此时的米饭是夹生的
4. 将沥干水分的米饭倒入干净的容器里，加入适量盐，用手或者擀面杖来回碾压，揉成面团，会粘手就用水把手打湿，继续揉面团
5. 揉好的面团，喜欢吃软的就揉松点，喜欢吃Q的就多柔一会，使米�@紧实些
6. 取出一小挤，搓揉成丸子，大小根据个人喜欢，搓揉的过程中会粘手，不需要撒面粉，洗手，或者在案板上抹点水！
7. 揉好的丸子，备用
8. 香菇，木耳温水泡发，洗干净