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建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。黄瓜味甘、甜，性凉，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，主治烦渴、咽喉肿痛，还有减肥功效。黄瓜富含蛋白质、糖类以及各种维生素。

黄瓜丝鸡蛋饼
原料：
鸡蛋两个、黄瓜一根切丝、面粉100克、盐、胡椒粉少许、水适量，油少许。
做法：
1、鸡蛋和面粉加适量水搅均，打成面糊状；
2、加入黄瓜丝、加少许盐和胡椒粉；
3、充份拌均；
4、煎锅烧热下少许油、用大汤勺舀一勺面糊摊开煎成两面金黄即可。

用叶排放于盘底，放少许玉米粒，再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。取一块饼皮，依次排上黄瓜丝丝，鸡腿肉，挤上甜面酱。

取大米，鲜嫩黄瓜，精盐，生姜。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以精神运动性癫痫的治疗润泽皮肤、祛斑、减肥。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。蔬菜最适宜的温度是3~10°，并且每种蔬菜的储藏温度不尽相同，例如黄瓜的储存温度就稍微高一点的，要超过10°，否则容易腐烂。

因此，如果你真的那么在乎VC被破坏的话，最佳的策略只能是不要吃。可这也有问题，因为除了胡，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行，其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶，但也会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪，都一并不要吃了?活活饿死吧。大暑喝粥需以补气清暑，健脾养胃为主。清补食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等;清暑食物有、紫菜、西瓜、等;健脾养胃食物则为赤小豆、薏米、等。