暗夜上错身鬼故事

　　剩的做法有了新的选择，那就是用剩米饭做红糖米饭，加了米饭的口感偏湿润，软软的，很好吃。

　　红糖米饭面包

　　原料：

　　金像高粉330克、水170克、红糖45克、酵母6克、奶粉13克、盐4克、蛋液30克、米饭70克(隔夜的)、黄油35克

　　做法：

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　　1.先将液体(水和蛋液)倒入面包机中，然后在任意一个角落倒入红糖，在另外一个角落倒入盐。

　　2.再倒入奶粉和面粉。

　　3.最上面倒入酵母，酵母要用面粉盖起来。

　　4.用筷子稍微搅一下，搅至么有干粉，以免启动机器的时候干粉四溅。

　　5.然后启动机器的‘和面’程序先揉面15分钟，15分钟后停止机器，加入室温软化的黄油，选择‘标准面包’程序，烧色选‘浅’，重量900克，启动机器开始揉面，标准程序的揉面时间为30分钟。

　　6.揉面25分钟后机器会‘嘀嘀’发出提示音，表示这个时候可以加果料，然后倒入米饭。

　　7.机器继续揉面5分钟后，揉面阶段结束，暂停机器，检查面团已达到完全阶段，能很轻松的拉出手套膜。

　　8.把面团稍微整理下(面团上能看见好多米饭粒)，放回面包机桶中，启动机器进行下一步的一次发酵阶段。

　　9.发酵至1;49-1：48的时候机器会有个1分钟的搅拌排气阶段，搅拌完事以后暂停机器，取出面团用手掌按压出里边的大气泡，分割成3等份。

　　10.将面团分别搓成长约30厘米的条状。

　　11.将3根面条的一端固定在一起，编成辫子，不要编的太紧,松松的编就可以了。

　　12.然后将大辫子的两头相向对折，长度与面包机内桶的长度为准，然后翻过来，对折面朝下。

　　13.把整理好的面包生坯放入面包机内桶中，盖上盖子启动机器，进入二发阶段，因为家里温度低，二发的时候感觉发酵的不是很理想，所以我暂停了机器2次，我的机器有记忆，暂停结束后会接着之前的步骤继续工作。

　　14.发酵约1小时候，机器进入烘烤阶段，烘烤结束后趁热在面包表面刷上融化的黄油。

　　15.然后取出面包，在面包的四个侧面也刷上融化黄油，这样处理后能使面包外皮柔软，口感也非常好。

　　提示：

　　我没有在桶外包锡纸，选了‘浅’烧色，烤出来的包外皮颜色稍微有点深，但是一点都不硬，尤其是外皮刷了融化黄油以后效果格外好，外皮很柔软，亲们也不放尝试给面包外皮刷黄油的方法，但是要趁热刷。如果喜欢颜色浅一点可以在面包桶外包锡纸，但是烧色要选‘中’，浅色容易烤不透。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的红糖米饭面包，喜欢的话你也可以试试，真的非常好吃。