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发布时间:2022-05-01 05:56:34 来源:一个月菜谱
要预计原材料如火腿、榨菜等本身在烹调过程中释放出来的含盐量。 用酒要忌溢和忌多,有的人凡菜肴中有荤料,一定放酒。于是榨菜肉丝汤之类的菜也放了酒,结果清淡的口味反被酒味所破坏,这是因为放在哈尔滨癫痫病医院哪里好汤里的酒根本来不及挥发的缘故。所以厨师们在用酒时一般都做到一要忌溢,二要忌多。
榨菜肉丝功效:消食,抗感冒。
榨菜肉丝工艺:炒,难度:初级入门,人数:3人份,口味:香辣味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟。