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发布时间:2022-05-01 05:56:53 来源:一个月菜谱
1. 把鱼肉刮下(呈鱼茸状),加入适量的精盐和水调匀;2. 挤成一个个鱼丸,先放在冷水锅里;3. 将锅放在炉上烧热,但不要煮沸;4. 等鱼丸子烫熟,出锅装入汤盆内;5. 碗里先放猪油、味精、姜末;6. 再放入薄片火腿、冬菇、葱,加热汤即成。