茄香鸡蛋羹的做法茄香鸡蛋羹怎么做

鸭肝的原料：
　　鸭肝、八角、生姜、少许花椒粉、料酒、酱油、适量盐、糖。
　　做z


　　1、将买回的鸭肝去筋，清洗干净；
　　2、在碗中放入八角，生姜，少许花椒粉，料酒，酱油，适量盐，糖（糖要多放点，这样卤出来的鸭肝才香，我放了三大勺糖），然后腌四五个小时，如果想更加入味，可放入冰箱一夜；

　　3、我在腌的时候还放了这个，是独门秘籍哦，可以使鸭肝的味道样可以使鸭肝颜色透亮。而且香味浓郁。

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