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怎样炸鱼不粘锅 生炸鱼段的做法

炸鱼时常常会遇到粘锅的情况，那怎样炸鱼不粘锅？现在我们就一起看下生炸鱼段的做法，在里面找到怎样炸鱼不粘锅的秘诀吧。

怎样炸鱼不粘锅 生炸鱼段的做法所需要准备的食材和调味料：草鱼 油 葱 姜 蒜 辣椒 淀粉 料酒 糖 醋 香油 酱油。

怎样炸鱼不粘锅 生炸鱼段的做法所需要的时间：20分钟。

怎样炸鱼不粘锅 生炸鱼段的做法：

1.将草鱼去鳞去鳃，去头去尾，留下中段

2.将中段清洗干净后对半切开，然后斜切成片

3.放入适量水淀粉，倒入适量料酒和酱油，搅拌匀后研制一刻钟

4.将葱姜蒜清洗干净后切成碎末，待用

5.将辣椒洗干净后去籽去蒂切成碎末，待用

6.锅里倒入适量油，烧热后放入鱼肉

7.炸至酥黄熟透后铲出，放在盘中

8.再用底油爆香葱姜蒜和辣椒碎末

9.爆出香味后倒入白糖、香醋和酱油，翻炒匀

新疆哪里看癫痫看的好left;">10.趁热浇在鱼肉上就可以了。

怎样炸鱼不粘锅 生炸鱼段的做法贴心提示：

1.注意放入鱼肉在锅中炸的时候，要注意好火候，火最好是中小火，否则太大会特别容易炸糊了。

2.而且想要炸鱼不粘锅，再炸之前先用生姜涂抹一下锅底。