乐泉“上海大红肠”吃出一只苍蝇好好生活

1.红石斑鱼洗净，加入生姜、大葱、料酒和蒸鱼生抽上锅蒸八分钟

2.出锅后，烧一大汤勺量的熟油浇在鱼身上，鱼蒸出来的汤汁备用

3.内脂一块飞水，起锅后冷水中浸一下，凉了之后切成条状

4.黑木耳需事先泡发，黑木耳和切丝

5.蒸鱼汤汁倒入锅中，豆腐先下锅煮两分钟

6.黑木耳下锅煮两分钟

7.胡下锅煮两分钟

8.汤汁勾芡

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9.起锅后浇在鱼身上即可

豆腐红石斑

 

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